Tradition familiale de partage et de générosité, notre table d’hôtes fait honneur aux produits locaux, presque exclusivement issus d’une agriculture Biologique et préparés sans tarder pour en garder toutes leurs saveurs.
Ici la tradition gastronomique Auvergnate des Table d’hôtes se marie à l’occasion avec de petites touches subtiles venues tout droit de nos voyages à travers le monde.
Bien que les terres d’Auvergne soient réputées pour leur charcuteries et leurs fromages, nos menus s’adaptent. Les menus végétariens sont donc proposés, sur demande, pour découvrir une autre facette de la gastronomie de notre terroir. Risotto de petit épeautre, curry de lentilles vertes du puy ne sont que quelques exemples.